A Dobrinj környéki vendéglátó objektumok gasztronómiai kínálata a honos ételeken és italokon alapul, amelyek a többi különlegesség mellett kialakították a sziget e részének felismerhetoségét.
A földrajzi helyzet meghatározta a sziget lakosai nagy részének a halászatra való orientálódását, ezért a tenger mellett elhelyezkedo településeken ( Silo, Klimno, Cizici) a vendéglátó kínálat a hagyományos halkülönlegességekre alapozott, pl. roston sült tintahal, halpaprikás puliszkával, és más.
A Dobrinji terület ún. "belso részén" elhelyezkedo objektumok fo kinálatukat a valamikori "ünnepi" ételekre alapozzák, pl. "surlice és zvacet", azaz tészta gulyással. |
|
A honos ételek mellett a dobrinji vendéglátó objektumok olyan ételeket is kínálnak, amelyek eredetileg nem Dobrinjból származnak, de idovel a tengerparton is meghonosodtak - csevapcsicsa és rablóhús, darálthús amelyhez a leggyakrabban sült krumplit fogyasztanak.
Desszertnek pedig - "presnoc", hagyományos honos étel, azaz egy jellegzetes sütemény friss juhtúróból, ami a Dobrinji járás egyik gasztró védjegye.
Az étel kínálat évszaktól és a szezonális élelmiszerektol függ, amikor alkalmi ételeket készítenek (pl. spárgából készített ételek, csallány puliszkával...), a hazai különlegességeken kívül a nemzetközi konyha különlegességeit is kínálják, mindezt a honos fehérbor a " vrbnicka zlahtina " mellett.
VENDÉGLÁTÓ OBJEKTUMOK LISTÁJA:
| |
Vendéglátóhelyek: |
 |
"Ankora", Silo, tel: 852-264 |
|
"Lanterna", Klimno, tel: 853-040 |
|
"Oleander", Klimno, tel: 853-144 |
|
"Zeba", Silo, tel: 852-109 |
|
"Zal", Klimno, tel: 853-142 |
| |
|
| |
Kocsma: |
|
"Kennedy", Dobrinj, tel: 848-129 |
|
"Maslina", Rasopasno |
|
"Mala sten", Čizići, tel: 853-104 |
| |
|
| |
Éttermek: |
|
"Portić", Silo, tel: 852 -170 |
|
"Zora", Dobrinj, tel: 848-250 |
|
"Pećine", Šilo, 852-529 |
| |
|
| |
Bisztró - Pizzéria: |
|
"Roko", Silo |
|
"Tamaris", Čižići |
| |
|
| |
Kávézó: |
|
"Riva", Silo, tel: 852-229 |
|
"Klement", Klimno |
|
"Neptun", Šilo, 604-404 |
|
Caffe bar-Pizzeria "Fango", Čižići, 853-024 |
| |
|
| |
Büfé: |
|
"Macao", Silo |
|
"Compania", Gostinjac, tel: 848-249 |
|
