HRVATSKIENGLISHDEUTSCHITALIANOFRANÇAISMAGYARULČESKYPOLSKI
, 03. rujan 2010. - 02:11
 

 

Gastro ponuda ugostiteljskih objekata Dobrinjštine bazirana je na autohtonom jelima i pićima koji su, izmedu ostalih specifičnosti, kreirali prepoznatljivost ovoga dijela otoka.

Geografski je položaj uvjetovao orijentiranost većeg dijela stanovništva Dobrinjštine na ribarstvo, stoga su ugostiteljske ponude u mjestima smještenima uz more (Šilo, Klimno, Čižići) bazirane na tradicionalnim ribarskim specijalitetima, npr. lignje na žaru, brudet s palentom i sl.

Objekti smješteni u tzv. «zaleđu» Dobrinjštine (Dobrinj), svoju glavnu ponudu baziraju na nekadašnjim «svečanim» jelima, npr. šurlice i žvacet , tj. tjestenina s gulašem.

Uz autohtona jela, dobrinjski ugostiteljski objekti nude i jela koja nisu izvorno dobrinjska ali su se s vremenom udomaćila i u primorju - čevapčići i ražnjići, mljeveno meso uz koje se najčešće konzumira prženi krumpir.

A za desert - presnoc , tradicionalno autohtono jelo, tj. specifični kolač od svježeg ovčjeg sira, jedan od zaštitnih gastro znakova Dobrinjštine.

Kulinarska ponuda ovisi o godišnjem dobu i sezonskim namirnicama kada se pripremaju prigodna jela (npr. jela sa šparogama, kopriva s palentom..), a osim domaćih nude se i specijaliteti internacionalne kuhinje, sve to uz autohtono bijelo vino «vrbničku zlahtinu».

 

POPIS UGOSTITELJSKIH OBJEKATA:

  Restorani:
"Ankora", Silo, tel: 852-264
"Lanterna", Klimno, tel: 853-040
"Oleander", Klimno, tel: 853-144
"Zeba", Silo, tel: 852-109
"Zal", Klimno, tel: 853-142
   
  Konobe:
"Kennedy", Dobrinj, tel: 848-129
"Maslina", Rasopasno
"Mala sten", Čizići, tel: 853-104
   
  Inn's:
"Portić", Silo, tel: 852 -170
"Zora", Dobrinj, tel: 848-250
"Pećine", Šilo, 852-529
   
  Bistro - Pizzeria:
"Roko", Silo
"Tamaris", Čižići
   
  Caffe bar
"Riva", Silo, tel: 852-229
"Klement", Klimno
"Neptun", Šilo, 604-404
Caffe bar-Pizzeria "Fango", Čižići, 853-024
   
  Buffet
"Macao", Silo
"Compania", Gostinjac, tel: 848-249

 

 

 
WEB DESIGN & HOSTING: Enigma Krk